您好，关于“奇瑞和长安发动机哪个质量好”这个问题，其实并不是一个法律专业问题，而是一个涉及产品质量比较的问题。作为李玉松律师，我虽然主要专注于劳动纠纷、婚姻家庭、经济纠纷、合同纠纷、刑事辩护以及交通事故等领域，但我也可以尝试从一般消费者的角度，给您一些建议。
首先，要判断哪个品牌的发动机质量好，可以从以下几个方面进行考虑：
市场口碑：可以查看车主对这两个品牌发动机的评价，包括耐用性、性能、油耗等方面的反馈。
技术实力：了解奇瑞和长安在发动机研发方面的技术实力，包括研发投入、技术创新能力等。
保修政策：比较两个品牌对发动机的保修政策，包括保修期限、保修范围等，这也能从一定程度上反映品牌对自家产品的信心。
专业评测：可以参考一些汽车专业媒体或机构对这两个品牌发动机的评测结果，这些评测通常会比较全面、客观。
实际使用：如果有条件，可以亲自试驾体验一下这两个品牌的车辆，感受发动机的实际表现。
总的来说，要判断哪个品牌的发动机质量好，需要综合考虑多个方面。而且，不同人的需求和偏好也不同，所以最终的选择也会因人而异。如果您在购车过程中遇到了合同问题、消费者权益保护问题等法律方面的疑问，欢迎随时向我咨询，我会尽力为您提供专业的法律帮助。