关于“每张发票是否都需要税务局扫脸”的问题，这主要取决于具体的税务系统设置以及税务局的规定。以下是对此问题的详细解答：
一般情况：
- 根据《中华人民共和国发票管理办法》，开具发票主要关注的是交易的真实性和合法性，确保税收的征收和管理，而并没有规定需要人脸认证。因此，在常规情况下，并不是每开一张发票都需要进行人脸认证的。
特殊情况：
- 某些地区或特定的税务系统可能会为了加强税收管理、防止发票欺诈等目的，而采取额外的安全措施，如人脸认证。但这通常不是普遍要求，而是根据具体情况而定的。
- 如您所提到的“新电子税局”中的“扫脸认证时长设置”功能，这实际上是一个可选的安全设置。用户可以根据自己的需要，在税务系统中设置扫脸认证的时长或频率。如果设置为“0”，则代表每一张票都需要扫脸认证；如果设置了其他时长，那么在该时长内，系统可能不会要求每次开票都进行扫脸认证。
建议：
- 如果您对具体的税务系统或规定有疑问，建议直接咨询当地的税务局或相关税务机构，以获取最准确、最权威的信息。
- 如果您在使用税务系统时遇到了问题，如人脸认证不成功等，可以尝试检查摄像头是否正常工作、确保人脸图像清晰无遮挡，或者联系系统技术支持寻求帮助。
综上所述，并不是每张发票都需要税务局扫脸认证，这主要取决于具体的税务系统设置和税务局的规定。在常规情况下，开具发票主要关注的是交易的真实性和合法性，而与人脸认证没有直接关系。