当遇到套牌车发生交通事故时，应当遵循以下步骤处理：

一、立即报警并保护现场

1. 保持冷静：首先保持冷静，不要惊慌。
2. 报警：迅速拨打当地的紧急报警电话，报告事故情况，包括事故发生的时间、地点、涉及车辆及人员伤亡情况等。
3. 保护现场：在等待警察到来的过程中，尽量保持事故现场的原貌，不要随意移动车辆或相关物品，以免影响后续的事故认定。

二、配合警方调查

1. 提供信息：如实向警方提供事故发生的经过、目击者信息以及任何可能的线索。
2. 协助调查：配合警方进行现场勘查、询问和记录，包括提供车辆信息、驾驶证等。

三、关于套牌车的法律责任

1. 套牌车的定义：套牌车是指参照真实牌照，将号码相同的假牌套在其他车上，其行为属于伪造、变造的机动车号牌。
2. 法律责任：
   • 根据《道路交通安全法》第九十六条，伪造、变造或者使用伪造、变造的机动车登记证书、号牌、行驶证、驾驶证的，由公安机关交通管理部门予以收缴，扣留该机动车，处十五日以下拘留，并处二千元以上五千元以下罚款。
   • 若构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。

四、事故赔偿处理

1. 协商赔偿：在事故责任认定后，双方可以就事故赔偿问题进行协商，包括医疗费、误工费、护理费、交通费等合理费用的赔偿。
2. 诉讼索赔：若协商不成，受害方可以根据交警部门的责任认定书，向法院提起诉讼，要求赔偿相关费用。

五、后续防范与建议

1. 加强防范：车主应加强对自己车辆的保管，定期检查车牌是否被套用，发现异常及时报警。
2. 建议：对于发现的套牌车行为，应积极向警方举报，以维护道路交通秩序和自身合法权益。

总之，在遇到套牌车发生交通事故时，应保持冷静，立即报警并保护现场，配合警方调查，并根据法律规定处理事故赔偿问题。同时，加强防范意识，避免自己的车辆被套用牌照。