在省级医院做手术的报销比例因地区和政策的不同而有所差异。以安徽省为例，根据最新的医保报销政策，自2025年1月1日起，安徽省内将执行全省统一的医保待遇政策。对于市内三级医院（通常包括省级医院）的住院报销比例，已由原先的65%提高到75%。这意味着，在省级医院做手术，符合条件的医疗费用可以按照75%的比例进行报销。

然而，报销比例并非唯一决定报销金额的因素。报销金额还受到医保封顶线、大病保险起付线、个人先行支付部分以及是否使用医保目录内药品、医用耗材和医疗服务项目等多种因素的影响。例如，安徽省基本医保的封顶线已从25万元提高到30万元，大病保险的起付线也从2万元降低到1.5万元，这些都会影响到最终的报销金额。

此外，需要注意的是，医保政策是动态调整的，不同地区、不同时间段的政策可能有所不同。因此，在手术前，建议您咨询当地医保部门或医院医保办，了解最新的报销政策和流程，以便更好地规划医疗费用和报销事宜。

总的来说，在省级医院做手术的报销比例是较高的，但具体报销金额还需根据患者的实际情况和医保政策来确定。为了获得更准确的报销信息，建议您在手术前详细了解当地医保政策和流程。