刮蹭别人的车后在不知情的情况下离开，是否会被拘留，这取决于具体的情况和后果。以下是对此问题的详细分析：

1. 一般不会被拘留的情况：

   • 如果刮蹭事故比较轻微，例如只是轻微刮花车漆，且没有造成人员伤亡，通常这种情况属于民事侵权范畴，而非刑事案件。在这种情况下，如果你事后得知并积极与车主协商处理赔偿事宜，取得对方谅解，那么一般不会面临拘留的处罚。
   • 即便被认定为交通违法行为（如未按规定停车导致刮蹭后离开），也通常会按照《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定进行处理，如处以罚款、暂扣驾驶证等，而不会直接导致拘留。

2. 可能会被拘留的情况：

   • 如果刮蹭行为造成的后果比较严重，如车辆损坏严重、人员受伤，且你为了逃避法律追究而故意离开现场，就可能构成交通肇事逃逸。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，对于造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，公安机关交通管理部门可以处以二百元以上二千元以下的罚款，并可以根据具体情节决定是否并处十五日以下拘留。
   • 更严重的是，如果逃逸行为导致他人重伤、死亡或重大财产损失，并负事故全部或主要责任，那么这种行为就可能构成交通肇事罪。在这种情况下，你将会面临刑事拘留，并可能接受刑事审判。

法律建议：

• 在发生刮蹭事故后，无论事故大小，都应立即停车处理，并与对方车主协商解决赔偿事宜。
• 如果事故较为严重或无法协商，应及时报警并等待交警处理。
• 切勿为了逃避责任而故意离开现场，否则可能会面临更严重的法律后果。

总之，刮蹭别人的车后在不知情的情况下离开是否会被拘留，取决于具体的情况和后果。但无论如何，都应积极面对并处理事故，以避免不必要的法律纠纷和后果。