当您去医院挂门诊想看口腔溃疡时，通常应该选择口腔科。口腔科是专门处理口腔疾病的科室，包括口腔溃疡、牙龈肿痛、牙齿疾病等各类口腔问题。

在一些大型或专业的口腔医院，口腔科可能会进一步细分为不同的专科，如口腔内科、口腔外科、牙周科等。如果您的口腔溃疡伴有牙龈肿痛或其他牙周问题，也可以考虑挂牙周科。但如果医院没有这样细致的划分，直接挂口腔科也是可以的。

另外，如果您在挂号时仍然不确定应该挂哪个科，可以向医院的导诊台或咨询窗口寻求帮助。他们会根据您的症状和需求，为您提供更具体的挂号建议。

总的来说，对于口腔溃疡这类口腔问题，挂口腔科是首选。如果有更细致的科室划分，可以根据自己的症状选择相应的专科。如果不确定，可以向医院工作人员咨询。