针对“别人过户房给老公是否需要配偶签字”的问题，这主要取决于房产的性质、婚姻关系以及相关的法律法规。以下是对此问题的详细解答：

一、一般情况

在一般情况下，如果房产是夫妻婚后共同财产，即双方在婚姻关系存续期间取得的房产，那么一方有权单独处分这部分共同财产，通常不需要另一方签字。这是因为夫妻对共同财产有平等的处理权，但在日常处分中，并不总是要求双方共同签字。

二、特殊情况

1. 婚前财产或个人财产：如果该房产是夫妻一方的婚前财产，或者双方有明确约定该房产为一方个人财产，那么在过户时，可能需要另一方签字同意，以确保另一方对财产处分的知情权和同意权。

2. 存在贷款等债务问题：如果房产存在贷款等债务问题，银行或其他金融机构作为债权人，可能对房产的过户有特定要求，包括需要夫妻双方共同签字等，以确保债务得到妥善处理。

3. 地区政策或特定规定：在某些地区或特定情况下，房产过户可能需要夫妻双方共同签字，即使房产是共同财产。这取决于当地的政策规定和实际操作流程。

三、法律法规依据

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻对共同财产有平等的处理权。然而，对于重大财产的处分，如房产过户等，通常需要双方共同协商一致。这是为了保护夫妻双方的合法权益，防止一方擅自处置共同财产而给另一方造成损失。

四、建议与注意事项

1. 了解房产性质：在办理房产过户前，应首先了解房产的性质，是共同财产还是个人财产，以及是否存在贷款等债务问题。

2. 咨询当地政策：由于不同地区对房产过户的要求可能有所不同，建议咨询当地房产管理部门或专业律师，了解具体的政策规定和操作流程。

3. 准备必要文件：根据当地政策和要求，准备必要的文件资料，如房产证、身份证、结婚证或离婚证（如适用）、贷款合同（如存在贷款）等。

4. 双方协商一致：如果是共同财产，应确保双方对房产过户事宜协商一致，并共同签字确认。

综上所述，别人过户房给老公是否需要配偶签字，取决于房产的性质、婚姻关系以及相关的法律法规和地区政策。在办理房产过户前，建议咨询当地房产管理部门或专业律师，以获取准确的信息和指导。