办理不动产证时，不一定需要本人亲自到场。根据相关规定，您可以委托他人代为申请不动产登记。在这种情况下，代理人需要向不动产登记机构提供由您签字或盖章的授权委托书。如果您选择委托代理人进行登记，并且授权委托书没有经过公证，那么您可能需要与代理人共同到不动产登记机构现场签订这份授权委托书。但是，如果授权委托书已经过公证，或者您是通过其他符合规定的方式（如按照国际条约的规定）进行了认证或公证，那么您就不一定需要亲自到场了。

另外，在领取不动产权证时，您也有多种选择。您可以亲自凭身份证及受理回执单到窗口现场领取，或者选择自助打印、邮寄、委托他人代领等方式。如果您选择委托他人代领，那么您需要签订委托书，并且代理人需要凭自己的身份证及受理回执单（或者公证委托书）到窗口现场领取。

总的来说，办理不动产证时是否需要本人到场，取决于您是否选择委托他人代为办理以及授权委托书的具体情况。同时，在领取不动产权证时，您也有多种灵活的选择方式。