关于哪个银行的房屋抵押率最低，这个问题其实涉及多个因素，包括银行的贷款政策、风险评估标准、市场定位以及借款人的信用状况、房产价值等。因此，不能简单地给出一个确定的答案。

首先，我们要明确的是，房屋抵押率通常指的是贷款额度与房产评估价值的比例。这个比例会因银行而异，也会因借款人的具体情况和房产状况而有所不同。一般来说，银行会根据借款人的信用状况、还款能力、房产的地理位置、房龄、面积等因素来综合评估，从而确定贷款额度。

在四大国有银行（中国银行、中国建设银行、中国工商银行、中国农业银行）中，由于它们的市场定位和风险控制策略相对较为稳健，因此可能会倾向于提供较低的抵押率，以降低贷款风险。但同时，这些银行的申请标准和审核流程也可能相对更为严格。

而一些商业性金融机构或地方性银行，为了吸引客户，可能会在某些时段或针对某些特定类型的房产提供更高的抵押率。但这也可能伴随着更高的贷款利率或其他附加条件。

因此，如果您想了解具体的房屋抵押率情况，建议您直接咨询您感兴趣的银行或金融机构，并提供详细的房产信息和借款人资料。银行会根据您的具体情况进行评估，并给出相应的贷款额度和抵押率。

总的来说，选择哪个银行进行房屋抵押贷款，除了考虑抵押率之外，还需要综合考虑贷款利率、还款方式、贷款期限、申请标准以及银行的服务质量和信誉等多个方面。建议您在做出决定前进行充分的比较和咨询。