伤残等级鉴定评级的难易程度并不能一概而论，它取决于多种因素，包括受伤的具体情况、伤残评定标准的适用以及鉴定过程的专业性和严谨性。

首先，从法律规定角度来看，伤残鉴定是依据人体损伤致残程度分级标准等规定来进行的。这些标准对受伤部位的功能障碍等情况进行了详细的规定和分类。如果受伤情况清晰，能够明确体现出伤残特征，并且与鉴定标准的匹配度较高，那么鉴定评级相对就会比较容易。例如，在一些工伤或交通事故案件中，如果伤者的情况符合标准条款，就能顺利定级。

然而，在实际操作中，伤残情况往往复杂多样，有些伤残可能并非一目了然。比如涉及到内部器官的功能性损伤、神经系统的隐性病变等，这些都需要借助专业的医疗设备和技术进行详细检查和分析，甚至可能需要多学科专家共同会诊，以准确判断伤残程度。在这种情况下，鉴定评级的难度就会相应增加。

此外，不同的伤残评定标准之间可能存在差异，对于一些模糊地带的伤残情形，如何准确适用标准进行评定也会带来挑战。这就需要鉴定人员具备丰富的专业知识和经验，能够综合考虑各种因素，做出准确的判断。

总的来说，伤残等级鉴定评级的难易程度取决于具体的受伤情况和鉴定标准的适用。为了确保鉴定结果的公正性和准确性，需要选择专业的鉴定机构和人员，并严格按照相关标准和程序进行鉴定。同时，伤者也需要积极配合鉴定过程，提供必要的医疗资料和检查数据，以便鉴定人员能够做出更准确的判断。