机电总承包在一定条件下是可以干机电专业承包的工程的。具体分析如下：

首先，我们需要明确机电总承包和机电专业承包的定义及各自的经营范围。机电总承包通常指的是对机电工程进行整体承包，包括设计、施工、采购等全过程或若干阶段的承包，其经营范围相对较广。而机电专业承包则是指对机电工程中的某个专业或某个分项进行承包，其经营范围相对较窄，更加专注于某一专业领域。

接下来，我们根据相关法律法规和行业标准来探讨机电总承包是否可以干机电专业承包的工程。在《建筑业企业资质管理规定》等相关法规中，并没有明确禁止机电总承包企业从事机电专业承包的工程。相反，只要机电总承包企业具备相应的专业资质和能力，且符合相关法律法规和行业标准的要求，它就可以参与机电专业承包的工程的投标和承包。

当然，在实际操作中，机电总承包企业是否需要以及能否干机电专业承包的工程，还需要考虑具体的项目情况、市场需求、企业自身的战略规划和能力等因素。如果机电总承包企业在某个专业领域具有较强的实力和经验，且该领域的市场需求较大，那么它完全可以考虑参与机电专业承包的工程的竞争。

综上所述，机电总承包在一定条件下是可以干机电专业承包的工程的，但具体能否实施还需要根据项目的实际情况和企业的自身条件来综合判断。如果你有更具体的问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。