果园里一般不允许直接建房，但依法将农用地转为建设用地并办理相关手续后，可以建房。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据与基本原则
根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，国家实行严格的土地用途管制制度，果园作为农用地，未经法定程序不得随意改变其用途用于非农业建设。若要在果园上建房，必须将农用地转为建设用地，并办理相关审批手续。未经批准擅自在果园地上建房，将面临责令限期改正、罚款甚至刑事追责等法律制裁。
二、合法的建房流程
农用地转用审批：个人或单位需向县级以上的土地资源管理部门提出变更土地用途的申请，经批准后方可进行后续操作。这是建房合法性的关键步骤。
土地变更登记：依法改变土地用途后，必须持批准文件向土地所在地的县级以上人民政府土地行政主管部门提出土地变更登记申请，以确认土地用途变更的法律效力。
正式的用地申请与审批：用地单位需持相关审批文件向国土资源局提出项目用地的正式申请。国土资源局将根据土地利用总体规划、城市建设总体规划和土地利用年度计划，拟定农用地转用方案，并分不同类型经各级人民政府审批。
征用与补偿：国土资源局负责对该农用地的所有权人和使用权人进行征用，签订补偿安置协议，并按征地程序办理征地手续。
三、特殊情况说明
为了果园生产管理需要，可以建设一些必要的生产设施和附属设施，如存放农机具的仓库、看护果园的管理用房等。但这类设施通常有面积、层数等方面的限制，且必须依法办理相关审批手续。
四、法律责任与后果
未经批准擅自在果园里建造住宅等非农业用途房屋，属于违法占地行为。将面临以下法律后果：
责令整改：自然资源部门有权责令当事人限期拆除违法建筑，恢复土地原状。
罚款：可以并处建设工程造价一定比例（如5%-10%）的罚款。
情节严重的法律责任：如果拒不执行处罚决定，情节严重的可能会面临更严厉的法律制裁，甚至可能触犯刑法中关于非法占用农用地罪的规定，承担刑事责任。
综上所述，果园里建房必须严格遵循国家关于土地用途管制和农用地转用的法律规定，并办理相关审批手续。在进行果园建房前，务必咨询当地土地资源管理部门或专业律师（如我）以获取准确的法律意见和指导，以确保建房行为的合法性和合规性。