机器贴牌代加工涉及的法律手续主要包括以下几个方面：

1. 合同签订：

   • 委托加工合同：委托方与被委托方（代加工方）需签订正式的委托加工合同，明确双方的权利、义务、加工内容、质量标准、验收方式、费用结算、违约责任等条款。
   • 知识产权保护协议：如涉及使用委托方的商标、专利等知识产权，应签订知识产权保护协议，明确知识产权的许可使用方式、范围、期限、费用及侵权责任等。

2. 资质审查：

   • 代加工方资质：委托方应对代加工方的生产资质、技术能力、质量管理体系等进行审查，确保其具备完成加工任务的能力。
   • 特殊行业许可：如代加工产品涉及特殊行业（如食品、药品、医疗器械等），代加工方需取得相应的行业生产许可或备案。

3. 质量监督与验收：

   • 质量标准：双方应在合同中明确加工产品的质量标准，委托方可提供样品或详细的技术要求。
   • 验收流程：约定产品的验收流程、方法、标准及不合格产品的处理方式。委托方有权对代加工产品进行抽检或全检，确保产品质量符合约定。

4. 知识产权保护：

   • 商标使用：如代加工产品需使用委托方的商标，应确保商标使用的合法性，避免侵犯他人商标权。
   • 保密义务：代加工方应对加工过程中接触到的委托方的商业秘密、技术秘密等承担保密义务，不得泄露给第三方。

5. 税务与财务处理：

   • 税务申报：根据税法规定，代加工业务可能涉及增值税、消费税等税种的申报与缴纳。双方应明确税务承担方式及发票开具要求。
   • 财务结算：约定加工费用的支付方式、时间、账户信息等，确保财务结算的顺利进行。

6. 法律合规：

   • 遵守法律法规：双方应遵守国家相关法律法规，不得从事违法违规的加工活动。
   • 争议解决：在合同中约定争议解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等，以便在发生纠纷时能够及时有效地解决。

综上所述，机器贴牌代加工需要签订正式的合同、审查代加工方资质、明确质量监督与验收标准、保护知识产权、处理税务与财务事宜，并确保整个加工过程的法律合规性。如有任何具体问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。