政审表盖公章不写日期是不可以的。以下是对此结论的详细解释：

在政审表或其他类似官方文件上盖章，通常是为了确认文件的真实性、合法性和有效性。而日期作为盖章行为的一个重要组成部分，具有明确的时间标记作用，它不仅能够证明盖章行为的具体时间，还能在后续可能出现的争议或纠纷中，提供关键的时间节点证据。

1. 法律效力：公章代表了单位的法人意志，而日期则是该意志表达的具体时间。没有日期的公章，可能会引发对文件生效时间的争议，进而影响文件的法律效力。

2. 证据价值：在司法实践中，政审表等文件往往作为证据使用。如果文件上没有明确的日期，可能会降低其证据价值，甚至导致证据不被采纳。

3. 管理规范：从行政管理的角度来看，规范的文件管理要求每份文件都应有明确的日期标记。这不仅是为了便于文件的归档和查询，也是为了确保文件的合法性和有效性。

综上所述，政审表盖公章时，必须写明日期。这是为了确保文件的合法性、有效性和证据价值，同时也是为了符合行政管理的规范要求。如果在实际操作中遇到类似问题，建议严格按照相关规定执行，以避免可能的法律风险和纠纷。