对于“收入超过多少开始收税”的问题，主要涉及到个人所得税的缴纳标准。以下是对此问题的详细解答：

结论前置：

• 对于居民个人而言，年收入超过6万元（即每月收入超过5000元）的部分，将开始增收个人所得税。
• 对于非居民个人，则是每月收入超过5000元的部分需缴纳个人所得税。

详细解释：

1. 个人所得税的起征点：

   • 自2018年10月1日起，我国综合所得（包括工资、薪金所得，劳务报酬所得，稿酬所得，特许权使用费所得）的基本减除费用标准提高至每月5000元，即每年6万元。这意味着，个人的年度收入在扣除这一基本费用后，剩余部分才作为应纳税所得额的计算基础。

2. 应纳税所得额的计算：

   • 应纳税所得额 = 年度收入额 - 基本减除费用（6万元） - 专项扣除 - 专项附加扣除 - 依法确定的其他扣除
   • 其中，专项扣除包括基本养老保险、基本医疗保险、失业保险等社会保险费和住房公积金等；专项附加扣除涵盖子女教育、继续教育、大病医疗、住房贷款利息、住房租金、赡养老人以及3岁以下婴幼儿照护等支出。

3. 税率与计税方式：

   • 个人所得税采用累进税率制，即应纳税所得额的不同区间适用不同的税率。税率从3%到45%不等，具体税率及速算扣除数根据应纳税所得额来确定。

4. 实例说明：

   • 假设某居民个人年度收入额为12万元，扣除基本减除费用6万元、专项扣除1.2万元（假设）和专项附加扣除1.2万元（假设，包括子女教育、住房贷款利息等），则应纳税所得额 = 12万 - 6万 - 1.2万 - 1.2万 = 3.6万元。根据税率表，该个人应缴纳的个人所得税为3.6万元 × 对应的税率（在此例中为3%） - 速算扣除数（0元，因为应纳税所得额未超过36000元） = 1080元。

注意事项：

• 税务相关的法律、政策可能会随时间变化，因此建议在实际操作前咨询专业的税务人员或机构，以确保获取最准确的信息和指导。
• 除了综合所得外，经营所得、利息股息红利所得、财产租赁所得、财产转让所得和偶然所得等也需缴纳个人所得税，它们有各自不同的计算方式和税率。

综上所述，个人所得税的缴纳是基于综合所得应纳税所得额来确定的，而应纳税所得额的计算涉及多个扣除项目和税率的选择。因此，在计算个人所得税时，应仔细考虑各项扣除和税率的规定，以确保计算的准确性和合法性。如有进一步疑问或需要具体计算，请直接向我咨询。