承兑汇票未到期时，确实是可以提前兑现的，但需要通过合法且正规的途径进行。以下是几种常见的方法供您参考：

一、贴现

贴现是持票人将未到期的承兑汇票转让给银行或其他金融机构，从而获取即时资金的一种方式。这种方式适用于与银行等金融机构有业务往来，并且符合贴现条件的企业。办理流程大致如下：

1. 查询验证：首先，您需要确保汇票的真实性、有效性和无瑕疵，这是贴现的前提。
2. 提交申请：接着，您需要向银行提交贴现申请，包括贴现金额、期限等信息，并同时提交相关的贸易背景资料以供审核。
3. 银行审批：银行会对您的资格、票据情况以及贸易背景进行全面审查，以确定是否同意贴现。
4. 签订协议：如果银行同意贴现，双方将签订贴现协议，明确贴现利率、金额、期限以及违约责任等条款。
5. 资金到账：最后，银行会扣除贴现利息后，将剩余资金划转至您的账户。

需要注意的是，贴现会产生一定的费用，即贴现利息，您需要在贴现前仔细核算成本。

二、质押贷款

如果您不愿直接贴现，但又需要短期资金周转，那么质押贷款可能是一个不错的选择。这种方式是将承兑汇票作为抵押物，向银行申请贷款，从而保持汇票所有权的同时获得资金流动性。办理流程包括：

1. 提交申请：向银行提供汇票及相关资料，提出质押贷款的申请。
2. 银行评估：银行会对汇票的真实性及价值进行评估，以确定贷款金额。
3. 签订合同：双方签订贷款合同，明确贷款金额、利率、期限以及还款方式等条款。
4. 发放贷款：银行根据评估结果发放贷款给您。

需要注意的是，贷款需支付利息，并且如果到期不能还款，银行有权处理汇票以弥补损失。

三、背书转让

背书转让是通过在承兑汇票上记载有关事项并签章，将汇票权利转让给他人的行为。这种方式适用于企业间的支付需求，如向上游供应商采购货物或服务时。办理流程相对简单：

1. 登录系统：通过企业网上银行或相关平台登录电子商业汇票系统。
2. 发起申请：录入被背书人信息，并上传背书指令。
3. 签收确认：被背书人在系统中签收后，票据权利即发生转移。

需要注意的是，背书转让时您需要确保被背书人的信誉和支付能力，以避免后续可能出现的纠纷。

四、与出票人协商

如果您与出票人有良好的商业关系和信誉，那么与出票人协商可能是一种更为灵活的方式。您可以尝试联系出票人，探讨提前支付、延期付款或其他融资方案的可能性。但这种方式的结果取决于双方的关系及出票人的财务状况，因此需要谨慎评估。

重要提示

最后需要强调的是，民间贴现存在法律风险，可能扰乱金融市场秩序，并且不受法律保护。因此，强烈建议您不要选择民间贴现作为提前获取资金的方式。

综上所述，承兑汇票未到期时确实可以提前兑现，但您需要根据自身需求和实际情况选择合法且正规的方式进行操作。如有任何疑问或不确定之处，请务必咨询专业的金融顾问或律师以获取更详细的建议和指导。