结论前置：在他人欠钱不还的情况下，你私自开他的户（这里假设指的是擅自使用或处分其财产，如车辆、银行账户等）是违法的，可能构成民事侵权，甚至触犯刑法。正确的做法是通过合法途径解决债务纠纷。
详细分析：
一、法律依据与性质认定
财产权保护：根据《中华人民共和国刑法》及《中华人民共和国民法典》的相关规定，公民的合法财产受法律保护，任何单位或个人不得非法侵占或处分他人的财产。因此，即使对方存在欠债行为，你也不能私自开走或处分他的财产，否则将侵犯他的财产权。
法律后果：擅自开走或处分他人财产，你可能需要承担返还财产、赔偿损失等侵权责任。如果行为严重，如通过秘密手段或暴力、胁迫等手段，且达到一定金额标准，还可能构成盗窃罪或抢夺罪，面临刑事追究。
二、合法的债权实现方式
协商与调解：首先尝试与债务人进行友好协商，达成还款协议。若协商无果，可考虑请第三方（如人民调解委员会）进行调解。
诉讼与强制执行：若协商和调解均无法解决问题，你可向人民法院提起民事诉讼。在获得生效法律文书后，若债务人仍不履行还款义务，你可申请强制执行，由法院依法对债务人的财产进行查封、扣押、冻结或拍卖等处置措施。
财产保全：在诉讼过程中，你还可以依据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，向人民法院申请财产保全，以确保债务人的财产不被转移或隐匿，为后续的强制执行提供保障。
三、特别提醒
如果债务人的财产并非你所能轻易接触或控制的（如银行账户、房产等），你更不应尝试私自开户或处分。这些行为不仅违法，而且可能导致你面临严重的法律后果。
总结：面对他人欠钱不还的情况，你应保持冷静，通过合法途径解决债务纠纷。私自开户或处分他人财产不仅不能有效解决问题，反而可能使自己陷入更大的法律困境。因此，请务必遵守法律法规，尊重他人的合法权益，通过协商、调解或诉讼等合法手段来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。