籍贯的填写与户口是否迁出并无直接关系。籍贯是指一个人出生时祖父的居住地（户口所在地），是依据公安部《关于启用新的常住人口登记表和居民户口簿有关事项的通知》公通字[1995]91号文件规定来确定的。因此，即使户口已经迁出，籍贯的填写仍然应该遵循这一原则。

具体来说，在填写籍贯时，应填写婴儿祖父的户口登记地。城市填至区或不设区的市，农村填至县，但须冠以省、自治区、直辖市的名称。例如，如果你的祖父出生并居住在北京市朝阳区，那么你的籍贯就应该填写为“北京市朝阳区”。

需要注意的是，籍贯与户籍所在地是两个不同的概念。户籍所在地是指我国居民户口簿登记所在地，一般是指出生时其父母户口登记地方，但可能会因为搬迁、上学、工作等原因发生变更。而籍贯则是一个相对固定的概念，不会因为个人户口的迁移而改变。

如果你对户口籍贯有变更的需求，那么需要提供一些相应的资料，包括申请人签署的承诺书、户口簿、居民身份证以及能够说明变更理由的原始资料等。然后，你需要预约并前往户籍窗口进行申请。但请注意，籍贯的变更并不是随意的，需要符合相关规定和程序。

总之，籍贯的填写应该遵循公安部的相关规定，与户口是否迁出无关。如果你对籍贯的填写或变更有任何疑问，建议咨询当地的户籍管理部门或公安机关以获取更准确的信息。