旷工一天扣三天工资的说法通常是不合法的。接下来，我将从法律角度为您详细解释这一结论。

法律依据与劳动者权益

根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利。工资是劳动者通过劳动所应获得的报酬，用人单位应当按月以货币形式支付给劳动者本人，且不得克扣或者无故拖欠。旷工一天，劳动者仅当天未提供劳动，因此用人单位最多只能不支付当天的工资。扣除三天工资的做法超出了合理范围，侵害了劳动者获取劳动报酬的权益。

规章制度的有效性

虽然用人单位有权根据自身的生产经营特点和经济效益，依法自主确定本单位的工资分配方式和工资水平，并通过规章制度对员工的考勤等进行管理，但这些规章制度必须符合法律规定，经过民主程序制定，并向劳动者明确公示告知。如果规章制度未经这些程序，或内容违反法律规定，那么该规定对劳动者不具有法律效力。

经济损失与赔偿

如果劳动者旷工的行为给用人单位造成了实际经济损失，用人单位可以要求劳动者赔偿损失。但这种赔偿应当基于实际损失的合理计算，并提供相应的证据支持，而不是简单地以扣三天工资这种明显不合理的方式进行。

合法合理的处理方式

对于劳动者的旷工行为，用人单位应当依据公司的规章制度或劳动合同约定进行处理。处理方式可以包括给予警告、记过、扣减绩效考核分数、扣减奖金等，但这些处理方式都应当在合法、合理、公正的范围内进行，不能违反国家法律法规的规定。

劳动者的维权途径

如果劳动者认为用人单位的处理方式不合法或不合理，可以与用人单位协商解决。协商不成的，劳动者可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在必要时，还可以依法提起诉讼。

综上所述，旷工一天扣三天工资的做法违反了法律关于保护劳动者劳动报酬权益的规定。用人单位在处理员工旷工问题时，应当遵循合法、合理、公正的原则，并尊重劳动者的合法权益。如果您遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。