当您想要离婚但男方不在家时，您可以根据具体情况选择以下两种方式来处理：
一、协议离婚
联系男方：
- 首先，尝试联系男方，与其沟通离婚事宜，并协商一个双方都能接受的时间回家共同办理离婚手续。
公证委托：
- 如果男方因特殊原因无法回家，但双方已经就离婚相关事宜（如财产分割、子女抚养等）达成一致意见，男方可以出具经公证的授权委托书，委托他人与您一同前往婚姻登记机关办理离婚手续。
- 需要注意的是，部分地区可能不允许这种委托办理的方式，要求双方必须亲自到场。因此，在采取此方式前，建议咨询当地婚姻登记机关的具体要求。
二、诉讼离婚
向法院提起诉讼：
- 如果男方不同意离婚或者无法就离婚相关事宜达成一致，您可以向男方户籍所在地或者常住满一年以上地方的基层法院提起离婚诉讼。
提交材料：
- 准备起诉状，写明原告和被告的基本信息、离婚的事实与理由、诉讼请求等。
- 提交相关证据材料，如夫妻感情破裂的证据、财产分割的证据、子女抚养的证据等。
法院审理：
- 法院受理后会按照法定程序进行审理，包括送达诉讼文书、调解、开庭审理等。
- 如果男方经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，法院可以缺席判决。但离婚案件比较特殊，涉及人身关系等多方面内容，法院会谨慎处理。
判决与执行：
- 法院根据事实和法律作出判决后，您可以根据判决结果来执行相应的离婚手续，如财产分割、子女抚养等。
注意事项
- 在整个离婚过程中，建议您保持冷静和理性，尽量通过协商和调解的方式解决问题。
- 如果涉及财产分割和子女抚养等问题，建议您提前准备好相关证据和材料，以便在诉讼中更好地维护自己的权益。
- 如果您对法律程序不熟悉或者需要进一步的法律帮助，可以咨询专业的律师或者法律机构。