当孩子的新牙长出来，而旧牙（乳牙）还未脱落时，这种情况被称为乳牙滞留，可能会形成“双排牙”的现象。这主要是由于现代孩子的饮食环境过于精细，乳牙使用率低，导致牙根吸收不全甚至不吸收。以下是一些详细的建议来帮助您处理这个问题：

一、了解原因

1. 营养过剩：孩子的营养供给好，牙胚发育早，恒牙长出时乳牙可能还没掉。
2. 饮食精细：食物过于松软、精细，乳牙牙根未得到充分的刺激和锻炼，导致乳牙不易脱落。
3. 恒牙胚发育错位：恒牙没有在乳牙根尖部正对位置生长，而是在乳牙根的内侧，使乳牙根不能随着恒牙的生长而吸收。
4. 乳牙病变：乳牙龋坏严重，导致乳牙根吸收障碍，乳牙不能及时脱落。
5. 不良习惯：如咬唇、咬舌、吹口哨、咬铅笔等，可能导致恒牙错位，形成双排牙。

二、处理方法

1. 尽快就医：发现孩子有双排牙现象，应尽快带孩子去牙科医院或口腔科就诊。医生会根据具体情况，建议是否需要拔除滞留的乳牙，为恒牙的发育腾出空间。

2. 正畸治疗：如果孩子的牙齿已经出现不排列不齐的情况，可以在恒牙换完之后进行口腔正畸治疗。一般来说，矫正的最佳年龄段在12~14岁。

三、预防措施

1. 调整饮食：适量给孩子吃锻炼咀嚼能力的食物，如豆类、坚果类、苹果和粗粮等。适当的咀嚼可以牵动咀嚼肌群的运动，促进牙床、颌骨和面骨的发育，促使乳牙按时脱落。

2. 纠正不良习惯：监督孩子纠正咬唇、咬舌、吹口哨、咬铅笔等不良习惯，这些习惯可能导致恒牙错位。

3. 注意口腔卫生：培养孩子的口腔卫生习惯，少喝碳酸饮料等糖分高的饮料，进食后及时漱口刷牙，避免乳牙和新萌出的恒牙发生龋坏。

综上所述，当您发现孩子的新牙长出来而旧牙未脱落时，应及时带孩子就医并采取相应的处理措施。同时，通过调整饮食、纠正不良习惯和注意口腔卫生等方式，可以有效预防双排牙的发生。