盗窃店铺营业额7000元左右，通常会被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。具体量刑会综合考量多种因素，以下是对此问题的详细分析：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》的规定，盗窃公私财物数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。一般而言，盗窃公私财物价值1000元至3000元以上即属“数额较大”。盗窃店铺营业额7000元，明显已达到“数额较大”的标准。
量刑因素：
- 具体量刑会综合考虑盗窃的情节、手段以及是否有前科等因素。例如，如果是初犯且盗窃财物用于自用，量刑时可能会从轻；如果情节严重，如多次盗窃或盗窃金融机构等，则可能被判处更重的刑罚。
- 此外，如果犯罪嫌疑人有自首、立功、退赃退赔等情节，也可以从轻处罚。相反，如果存在入户盗窃、携带凶器盗窃等加重情节，则会影响最终量刑。
实际案例：
- 在实际司法实践中，各地法院会根据当地经济发展水平等因素，对盗窃数额的具体标准有所调整，但7000元通常都会在那个量刑幅度内被考虑到。例如，某地区法院可能根据当地情况，将盗窃数额较大的标准设定为2000元以上，那么盗窃7000元就明显超过了这一标准，因此会面临相应的刑事处罚。
综上所述，盗窃店铺营业额7000元左右，通常会被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。但具体量刑还需综合考虑多种因素，包括盗窃的情节、手段、是否有前科以及是否有自首、立功等从轻或减轻处罚的情节。如果您或您身边的人面临此类问题，建议尽快咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助。