要证明贷款主贷人伪造资料欺诈担保人，担保人可以从以下几个方面来收集和提供证据：
一、证明担保人与主贷人之间无实际关联
- 调查背景：担保人应展示自己与主贷人在贷款发生前并无任何交集或业务往来，证明双方没有建立担保关系的合理基础。
- 提供证据：如通话记录、社交媒体互动记录、业务合同等，以证明双方关系的疏远。
二、证明个人资料被盗用
- 信息泄露证明：担保人需提供证据证明自己的个人资料（如身份证、签名等）曾被非法获取或盗用。
- 未使用证明：担保人应证明这些被盗用的资料在贷款担保过程中并未得到其本人授权使用。
三、伪造签名鉴定
- 专业鉴定：通过专业的笔迹鉴定机构或法医鉴定，证明担保文件上的签名并非担保人本人所签。
- 提供样本：提供担保人本人的签名样本，以便与担保文件上的签名进行对比。
四、证明存在利益冲突
- 利益冲突说明：担保人应阐述自己与被担保的贷款项目存在明显的利益冲突，而自己在不知情的情况下被卷入其中。
- 提供证据：如相关邮件、聊天记录、会议记录等，证明担保人在签署担保文件前对贷款项目的具体情况并不了解。
五、收集其他证据
- 人证：寻找可能见证欺诈行为的第三方证人，如银行工作人员、其他借款人等。
- 物证：收集与欺诈行为相关的物证，如伪造的文件、印章等。
- 视听证据：如录音、录像等，记录主贷人或相关人员的欺诈行为或言论。
六、法律途径
- 咨询律师：在收集证据的过程中，担保人应咨询专业律师，了解法律程序和证据要求。
- 提起诉讼：一旦证据充分，担保人可以通过法律途径提起诉讼，要求法院认定担保合同无效或撤销担保责任。
综上所述，要证明贷款主贷人伪造资料欺诈担保人，担保人需要从多个方面收集和提供证据，包括证明双方无实际关联、个人资料被盗用、伪造签名鉴定、存在利益冲突以及其他相关证据。同时，担保人应咨询专业律师以获取法律支持和指导。