订婚期间男方出轨，彩礼的退还问题确实比较复杂，需要根据具体情况来判断。以下是一些详细的解答和建议：
一、彩礼退还的基本原则
未办理结婚登记：
- 如果双方未办理结婚登记手续，按照法律规定，男方给付的彩礼，女方原则上应当予以退还。
- 但考虑到男方出轨的行为，法院在实际处理中可能会适当减少女方退还彩礼的比例，特别是如果男方出轨情节严重，对女方造成较大精神伤害的情况下。
已办理结婚登记但未共同生活：
- 如果双方已经办理结婚登记手续但确未共同生活，或者婚前给付彩礼并导致给付人生活困难的，在离婚时男方可以请求女方返还彩礼。
- 在这种情况下，男方出轨同样可能影响彩礼退还的具体数额，法院会综合考虑多种因素来作出裁决。
共同生活情况：
- 如果双方已经共同生活过一段时间，彩礼的退还问题就会更加复杂。法院会根据双方共同生活的时间、彩礼的使用情况、双方的过错程度等因素来综合判断。
二、彩礼退还的具体操作
协商：
- 双方可以先尝试通过协商来解决彩礼退还的问题。在协商过程中，应充分考虑到男方的过错行为对女方造成的影响，以及彩礼的实际使用情况等因素。
- 如果能够达成协议，最好将协议内容书面化，并由双方签字确认，以避免后续出现纠纷。
诉讼：
- 如果协商无果，双方可以向法院提起诉讼，由法院根据实际情况作出公正裁决。
- 在诉讼过程中，双方需要提供充分的证据来支持自己的主张，如彩礼的给付凭证、男方的出轨证据、双方共同生活的证据等。
三、其他注意事项
保留证据：
- 无论是协商还是诉讼，保留好相关证据都是非常重要的。这些证据可以帮助你证明自己的主张，并增加胜诉的可能性。
寻求专业帮助：
- 如果你在处理彩礼退还问题时感到困惑或无助，可以寻求专业律师或法律机构的帮助。他们可以为你提供专业的法律建议和支持。
保持冷静和理智：
- 在处理这类问题时，保持冷静和理智是非常重要的。不要因为情绪激动而做出冲动的决定，而是要理性地分析情况并寻求最佳解决方案。
综上所述，订婚期间男方出轨彩礼的退还问题需要根据具体情况来判断。双方应先尝试通过协商来解决纠纷，如果协商无果则可以通过诉讼来寻求公正裁决。在处理过程中，应保留好相关证据并寻求专业帮助以确保自己的权益得到保障。