车辆保险发票通常不可以为多辆车开一张发票。下面我详细解释一下这个结论：
发票开具原则：在财务和税务管理中，发票是记录交易细节的重要凭证。一般而言，每张发票都对应一次独立的交易或服务。对于车辆保险来说，每辆车的保险费用、保险期限、保险项目等都可能不同，因此应当分别开具发票。
监管要求：保险行业受到严格的监管，包括发票的开具。为了确保交易的透明性和合规性，监管部门通常要求保险公司按照每辆车的实际情况分别开具发票。这样做有助于防止欺诈、误报和逃税等行为。
实际操作：在实际操作中，保险公司也会根据每辆车的保险情况分别出具发票。这样做不仅符合财务和税务规定，也便于车主和保险公司各自进行账务管理和税务申报。
特殊情况：当然，也存在一些特殊情况。比如，如果多辆车属于同一车主，且保险项目、费用等完全相同，有些保险公司可能会提供合并开具发票的服务。但这种情况并不常见，且通常需要车主提供额外的证明材料和申请。
综上所述，车辆保险发票通常不可以为多辆车开一张发票。如果您有具体的保险问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。