车子过户是否需要夫妻双方都签字，这主要取决于过户的具体情况以及当地的交通管理规定。一般来说，如果车辆是婚后购买的，且属于夫妻双方共同所有，那么在办理车辆过户时，确实需要夫妻双方共同到场并签字确认。

具体来说，根据公安部的相关规定，机动车属于夫妻双方共同所有的，如果要将机动车登记的所有人姓名变更为另一方姓名，需要满足以下条件：车辆是婚后购买的，婚姻关系存续期满一年，且经夫妻双方共同申请。在这种情况下，可以使用原机动车号牌号码，并向登记地车辆管理所申请变更登记。

在办理过程中，夫妻双方需要共同提出申请，确认申请信息，并提供一系列合法有效的手续，包括机动车登记证书、行驶证、有效的交通事故责任强制保险凭证（如果联网则免予提交）、变更前和变更后机动车所有人的身份证明（需提供结婚证或者证明夫妻关系的居民户口簿），以及车辆照片（如果车辆无法到场）。

因此，在大多数情况下，车子过户确实需要夫妻双方都签字。但是，也请注意，具体的规定可能因地区而异，建议咨询当地的车辆管理所或相关部门，以获取最准确的信息和要求。