非婚同居分手后，女性可以通过以下方式来保护自己的利益：

一、积极收集证据

在同居期间，女性应留意收集与双方关系、经济往来等相关的证据。这些证据可能包括聊天记录、转账记录、共同购置财产的凭证等。这些证据在分手后，若涉及财产分割或权益争议，将起到至关重要的作用。即使法律对于同居关系的保护相对有限，但合理的证据收集可以帮助女性在争议中占据有利地位。

二、了解彩礼返还规定

如果双方在同居期间有彩礼的往来，女性需要了解相关法律规定。根据《最高人民法院关于适用<中华人民国民法典>婚姻家庭编的解释（一）》的相关规定，如果双方未办理结婚登记手续，只是同居关系，那么在解除同居关系时，男方有权主张返还彩礼。因此，女性在分手时需要明确彩礼的处置方式，以避免不必要的纠纷。

三、关注非婚生子女的权益

如果双方在同居期间生育了子女，那么子女的权益保护将成为一个重要问题。根据《民法典》的规定，非婚生子女与婚生子女享有同等权利，任何组织或者个人不得加以危害和歧视。因此，女性需要确保自己能够履行对子女的抚养义务，并争取子女的合法权益。如果分手导致子女的生活环境发生变化，女性应积极与对方协商，确保子女能够得到妥善的安置和照顾。

具体来说，女性可以关注以下几点：

1. 确保自己能够履行抚养义务，为子女提供必要的生活和教育条件；
2. 与对方协商确定子女的抚养权和探视权，确保子女能够健康成长；
3. 如果对方未履行抚养义务，女性可以向法院提起诉讼，要求对方承担抚养责任；
4. 关注子女的心理健康，帮助他们适应生活环境的变化。

四、寻求法律援助

如果女性在分手过程中遇到复杂的法律问题或权益争议，可以寻求专业的法律援助。律师将根据具体情况为女性提供法律建议，帮助她们维护自己的合法权益。

综上所述，非婚同居分手后，女性需要积极收集证据、了解彩礼返还规定、关注非婚生子女的权益，并在必要时寻求法律援助。通过这些措施，女性可以在分手后更好地保护自己的利益。