在车祸中，当受害者因事故导致身体受到伤害，且该伤害影响了其正常的生理功能或身体恢复需要额外补充营养时，可以要求赔偿营养费。下面我将详细解释这一情况及相关法律依据：

可以要求营养费的具体情况

1. 受伤程度较重：如骨折、颅脑损伤、内脏破裂等较为严重的创伤。这些伤势通常需要大量的营养物质来促进身体的恢复，仅靠日常饮食可能无法满足特殊需求。

2. 恢复时间较长：一些伤势恢复周期较长，如软组织挫伤面积较大、韧带拉伤复杂等。在长期的恢复过程中，身体需要更多的营养来维持正常的新陈代谢和机能恢复。

3. 特殊体质人群：老年人、儿童以及患有基础疾病（如糖尿病、高血压）的人群，在受伤后身体对营养的需求和吸收能力可能与常人不同，需要额外的营养支持。

营养费的确定与计算

• 目前并没有全国统一的营养费计算标准，不同地区根据实际情况制定了相应的参考标准。
• 常见的计算方法包括：
  • 按照当地居民平均生活费标准的一定比例计算：例如，某地区规定营养费可以按照当地居民平均生活费标准的40%-60%来计算。
  • 根据医疗机构的意见确定：医疗机构会根据受害人的伤情、身体状况等因素，出具关于营养需求的专业意见，包括加强营养的时间、范围等。
  • 参照司法鉴定机构的鉴定结论：对于伤情复杂、争议较大的案件，可以通过司法鉴定机构进行营养期及营养费用的鉴定。

法律依据

• 《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条：侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用。
• 《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十条：营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。

综上所述，在车祸中，若受害者因事故导致身体受伤且需要额外补充营养以促进恢复，可以要求赔偿营养费。具体数额应依据医院或司法鉴定机构的专业意见，并结合当地实际情况来确定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。