当您提前取出银行未到期的定期存款时，利息的计算方式通常会按照活期存款利率来进行。这意味着，您将无法获得原本按照定期存款利率计算的利息，而只能得到按照活期存款利率计算的较低利息。

具体来说，活期存款利率一般远低于定期存款利率。例如，某家银行的活期利率可能是0.3%，而一年期定期利率可能是2%。如果您存了10万元，原计划存一年，按照定期利率本可以得到2000元的利息。但如果您提前支取，那么按照活期利率计算，您一年可能只能得到300元的利息，因此会损失大部分原本应得的利息。

此外，不同的银行在这方面的规定可能会存在差别。有些银行针对部分定期存款产品，可能制定了更为灵活的部分提前支取规定，允许客户按照一定的比例进行支取，并按照相应的利率来计算利息。

另外，如果您在存款时办理了自动转存业务，那么定期存款到期后，银行系统会自动将到期的存款本金和利息合并作为新的本金，按照转存当日银行挂牌的同期存款利率进行转存。如果您没有办理自动转存，那么存款到期后，将自动转为活期存款，并按照活期存款利率计算利息，直到您办理取款或转存手续为止。

因此，在提前取出未到期的定期存款前，建议您先了解所在银行的具体规定，以便做出更为合理的决策。同时，也要考虑自己的资金需求，权衡利息损失和资金流动性之间的利弊。