补缴社保通常应预约当地的人力资源和社会保障局（或称为社保中心、社保局）进行办理。不过，具体预约哪个部门可能会因地区差异和具体情况而有所不同。

以您提供的参考信息为例，如果是机关事业单位养老保险的补缴，应前往市人力资源社会保障服务中心的综合窗口办理。而对于社会保险缴费的延期申请，则是由淮北市人力资源和社会保障局受理。这些信息都指向了人社局作为负责社保相关事务的主要部门。

因此，如果您需要补缴社保，建议首先联系当地的人社局或社保中心，咨询具体的办理流程、所需材料以及预约方式。您可以通过电话、官方网站或现场咨询等方式获取这些信息。在咨询时，请尽量提供您的具体情况，以便工作人员能够给出更准确的指导。

总的来说，补缴社保应预约当地的人社局或社保中心的相关部门进行办理，具体流程和所需材料可能因地区而异，建议提前咨询并准备好相关材料。