诱变育种依据的原理主要是利用物理或化学因素诱导生物体发生基因突变，从而筛选出有益的变异株。具体来说：
诱变育种的核心原理：
基因突变：诱变育种通过物理（如紫外线、X射线、γ射线等）或化学（如某些化学物质）因素，作用于生物体的遗传物质DNA，导致DNA分子结构发生变化，进而引起基因突变。
选择有益变异：由于基因突变具有不定向性，因此会产生大量的变异类型。通过筛选和培育，可以选择出那些对生物体有益、符合育种目标的变异株。
扩大培养：将筛选出的有益变异株进行扩大培养，使其逐渐成为新品种或新品系。
以紫外诱变育种为例：
紫外线的作用：紫外线的波长范围（200-300nm）与生物DNA的吸收光谱相匹配。当DNA吸收紫外线后，其分子结构会发生很大变化，这种变化可能导致DNA遗传性大幅度的改变。
细胞筛选与培养：在紫外线照射后，大多数细胞会因为DNA的改变而无法正常繁殖和代谢，进而在短期内死亡。但少量存活细胞中包含的基因突变可能使其具有一定的存活能力。通过提取这些细胞并进行培养，可以选择出有益的变异株。
育种应用：紫外诱变育种在农作物、微生物等领域有着广泛的应用。通过这种方法，可以培育出具有高产、抗病、抗逆等优良性状的新品种。
综上所述，诱变育种依据的原理是利用物理或化学因素诱导生物体发生基因突变，并通过筛选和培育选择出有益的变异株。这种方法在育种领域具有广泛的应用前景。