赡养费通常是给父母双方的。这一结论基于以下几点分析：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条的规定，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。此条款明确指出了子女对父母的赡养责任，且这种责任是针对父母双方的。
普遍原则：
- 赡养义务是法定的，且对父母双方是平等的，不因其性别或经济状况而有所区别。子女需根据父母的实际需求、自身的经济能力以及当地的生活水平等因素，综合确定赡养费的数额，并确保父母的基本生活需求得到满足。
特殊情况说明：
- 若父母一方去世，则子女仅需向在世的另一方支付赡养费。
- 若父母中的一方拥有足够的经济收入或稳定的财产，能够自给自足，不需要子女的经济支持，那么子女可能无需向该方支付赡养费，但仍需关注其生活状况并提供必要的生活照料和精神慰藉。
综上所述，子女对父母双方的赡养义务是法定的、平等的，且这一义务不受性别或经济状况的影响。在特殊情况下，虽可能存在表面上的差异，但子女仍需根据实际情况履行相应的赡养责任。因此，赡养费通常是给父母双方的，以确保他们的基本生活需求得到满足。