金税三期的全称是“金税三期工程”。这是经国务院批准的国家级电子政务工程，也是国家电子政务“十二金”工程之一，更是税收管理信息系统工程的总称。

金税三期工程的建设经历了多个阶段，从1994年的金税一期开始，到2001年的金税二期，再到2013年全面推广的金税三期，每一步都标志着我国税收管理信息系统的不断升级和完善。金税三期的总体目标是建立“一个平台、两级处理、三个覆盖、四个系统”，以实现税收征管的全面电子化、信息化和智能化。

具体来说，“一个平台”指的是包含网络硬件和基础软件的统一技术基础平台；“两级处理”则是指依托这一平台，逐步实现税务系统的数据信息在总局和省局的集中处理；“三个覆盖”则涵盖了应用内容对所有税种、税收工作主要环节以及各级国地税机关的覆盖，并与相关部门实现联网；“四个系统”则包括征收管理、外部信息、决策支持和行政管理等四大系统，共同构成了金税三期的核心框架。

金税三期的上线对纳税人来说也带来了诸多便利。它规范和优化了纳税服务，通过统一规范的纳税服务渠道和功能，为纳税人和社会公众提供了更加统一、规范、便捷的信息服务、办税服务和征纳互动服务。同时，金税三期还建设了网络实时开具的电子发票平台，为纳税人和税务人员提供了全国联网的发票信息辨伪查询服务，大大压缩了假发票的制售空间。

总的来说，金税三期工程是我国税收管理领域的一项重要举措，它的上线运行不仅提高了税收征管的效率和准确性，也为纳税人提供了更加优质、高效的纳税服务。