食品经营许可证是食品经营者必须依法取得的证件，它涵盖了食品经营活动的多个方面。以下是食品经营许可证主要包含的内容：

一、经营主体信息

食品经营许可证首先会明确经营主体的信息，包括企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。对于机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂的情况，会以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。

二、食品经营主体业态

食品经营主体业态是许可证中的重要内容，它决定了经营者可以从事的食品经营活动类型。主要分为以下几类：

1. 食品销售经营者：包括超市、便利店等销售预包装食品、散装食品的场所。
2. 餐饮服务经营者：包括饭馆、咖啡厅、茶座、酒吧及兼营食品、餐饮的KTV、美容院、足浴城、网吧等场所，它们需要取得餐饮服务类的食品经营许可证。
3. 单位食堂：设于机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等，供应内部职工、学生等集中就餐的餐饮服务提供者。

此外，如果经营者从事网络食品经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送，也需要在主体业态后进行标注。

三、食品经营项目

食品经营项目是许可证中另一个关键部分，它详细列出了经营者可以经营的食品种类和制售方式。主要包括：

1. 预包装食品：指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。
2. 散装食品：指在经营过程中无食品生产者预先制作的定量包装或者容器，需要称重或者计件销售的食品。
3. 热食类制售：指食品原料经过粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸、焙烤等烹饪工艺制作的即食食品。
4. 冷食类制售：指最后一道工艺是在常温或者低温条件下进行的食品。
5. 生食类食品：特指生食动物性水产品（主要是海产品）。
6. 糕点类食品：指以粮、糖、油、蛋、奶等为主要原料经焙烤等工艺现场加工而成的食品。
7. 自制饮品：指经营者现场制作的各种饮料，含冰淇淋等。

此外，还有特殊医学用途配方食品、集体用餐配送单位、中央厨房等其他类食品销售/制售项目。

四、经营方式与条件

食品经营许可证还会注明经营者的经营方式，如仅销售预包装食品、散装食品销售+预包装食品销售、餐饮制售等，并会列出与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件，以确保食品经营活动的安全性和合规性。

五、其他信息

除了上述内容外，食品经营许可证还可能包含一些其他信息，如许可证的有效期、发证机关、许可证编号等。这些信息有助于监管部门对食品经营者进行管理和监督，也便于消费者查询和验证经营者的资质。

综上所述，食品经营许可证是食品经营者合法经营的重要凭证，它涵盖了经营主体的信息、食品经营主体业态、食品经营项目、经营方式与条件等多个方面，是保障食品安全和消费者权益的重要措施。