起诉后，通常是可以申请延期开庭的，但这需要遵循一定的法律规定和程序。
首先，根据《民事诉讼法》的相关规定，当事人如果有正当理由，可以在开庭前向法院提出延期开庭的申请。这里的“正当理由”通常指的是一些突发情况或无法预见的事件，比如当事人突然生病、遇到不可抗力等，这些情况导致当事人无法按时参加庭审。
具体来说，申请延期开庭需要满足以下几个条件：
正当理由：如前所述，当事人需要有一个合理的、能够说服法院的理由来申请延期开庭。这个理由应该是客观的、突发的，并且是无法避免的。
书面申请：当事人需要向法院提交书面申请，明确说明申请延期开庭的理由和具体情况。仅仅口头申请是不够的，必须提供书面材料以便法院进行审查。
提前申请：一般来说，申请延期开庭需要在开庭前的一段时间内提出，而不是在开庭当天或者开庭后才提出。这样可以给法院足够的时间来审查申请，并作出是否准许延期的决定。
法院审查：法院在收到当事人的申请后，会进行审查，判断申请的理由是否正当，以及延期开庭是否会对案件审理造成不利影响。如果法院认为理由正当且不会影响案件审理进程，就会准许延期开庭，并重新确定开庭时间通知当事人。
需要注意的是，无故多次申请延期开庭可能会影响诉讼进程，甚至可能导致当事人承担不利后果。因此，在申请延期开庭时，当事人应该谨慎考虑，并确保自己的申请是合理和必要的。
综上所述，起诉后是可以申请延期开庭的，但需要满足一定的条件和程序。当事人应该充分了解这些规定，并在必要时咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到妥善保护。