药品经营管理和质量控制的基本准则是确保药品安全、有效、质量可控，具体可以概括为以下几点：

1. 遵守法律法规：药品经营企业必须严格遵守国家药品管理法律法规，包括《药品管理法》、《药品经营质量管理规范》等，确保所有经营活动都在法律框架内进行。

2. 建立健全质量管理体系：企业应建立全面的质量管理体系，包括质量方针、质量目标、质量职责、质量流程等，确保药品从采购、储存、销售到售后服务的全过程都得到有效控制。

3. 严格质量控制：对药品的采购、验收、储存、养护、销售、出库、运输等环节实施严格的质量控制，确保药品质量符合国家标准和规定要求。

4. 人员培训与考核：加强对药品经营人员的培训和考核，提高其药品专业知识和质量管理意识，确保人员素质与药品经营要求相适应。

5. 设施与设备管理：确保药品经营所需的设施、设备齐全、完好，并符合相关规定要求，为药品提供良好的储存和运输条件。

6. 信息化与追溯体系：运用现代信息技术建立药品追溯体系，实现药品来源可溯、去向可追、责任可查，确保药品质量安全可追溯。

综上所述，药品经营管理和质量控制的基本准则是多方面的，需要企业从法律法规、质量管理体系、质量控制、人员培训、设施设备管理以及信息化追溯等多个方面入手，全面提升药品经营管理水平和质量控制能力。如有任何关于药品经营管理或质量控制的具体问题，可直接向我咨询。