遇到欠款不还、货物不给的情况，你可以采取以下策略来维护自己的合法权益：

首先，明确你可以通过协商、保留证据、发送催款函、提起诉讼等合法手段，有效解决欠款问题，并在必要时申请强制执行以确保判决得到履行。

一、尝试协商解决

这是成本最低、最温和的解决方式。你可以直接与欠款方进行面对面交流，了解其不还款或不交货的原因，尝试达成友好的协议，如分期付款、交货或给予一定的宽限期等。如果直接沟通效果不佳，可以考虑寻求第三方的帮助进行调解，如共同的朋友、行业协会或专业的调解机构。

二、确保证据充分

在追讨欠款或货物的过程中，证据是维权的关键。你应收集并保留以下证据：

• 合同或协议：无论是货款纠纷还是借款纠纷，都应确保有书面的合同或协议，明确双方的权利义务、交易细节及付款方式等。
• 交付凭证：如送货单、收货单、转账记录等，证明货物已交付或款项已支付的事实。
• 沟通记录：包括短信、微信聊天记录、电子邮件等，能体现欠款或欠货事实、还款或交货承诺及双方协商过程的内容。

三、正式书面催款或催货

在协商无果的情况下，你可以以书面形式向欠款方发送催款函或催货函，明确告知欠款或欠货事实、金额或货物详情、还款或交货期限及逾期后果。催款函或催货函可以由你自己起草，也可以委托律师起草以增加威慑力。

四、考虑法律途径

若上述方式均未能解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体方式如下：

1. 申请支付令：对于债权债务关系明确、合法，且债权人与债务人无其他债务纠纷的货款欠款情况，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。法院经审查后，会向债务人发出支付令，要求其在规定期限内清偿债务或提出异议。

2. 提起诉讼：若支付令无效或不适用于你的情况，你可以向人民法院提起民事诉讼。在提起诉讼前，你需要确定管辖法院（一般由被告住所地或合同履行地人民法院管辖），并准备诉讼材料（包括起诉状、证据材料、双方身份证明等）。在诉讼过程中，你需要按照法官的指引陈述事实、出示证据、进行辩论。如果你不熟悉法律程序，可以委托律师代理诉讼。

五、申请强制执行

若法院判决你胜诉，而欠款方或欠货方在判决书规定的履行期限内仍不履行还款或交货义务，你可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院将采取查询、冻结、划拨存款，查封、扣押、拍卖、变卖财产等措施来实现你的债权或要求交货。

综上所述，通过综合运用协商、保留证据、发送催款函或催货函、申请支付令、提起诉讼及申请强制执行等手段，你可以有效解决欠款不还、货物不给的问题，并确保你的合法权益得到有力维护。在处理过程中，请务必遵守法律法规，遵循正当程序。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。