楼梯承重墙不可以敲。承重墙是建筑物结构中承载重量的重要部分，对于建筑物的整体稳定性和安全性至关重要。下面我从几个方面来详细解释：

1. 结构安全性：承重墙承担着传递和支撑楼层重量的任务，如果擅自敲除，会破坏建筑物的整体结构，可能导致楼层塌陷、墙体开裂等严重后果，甚至威胁到居住者的生命安全。

2. 法律法规：根据相关法律法规，破坏承重墙属于违法行为。因为这不仅影响了建筑物的安全，还可能危及公共安全。一旦被发现，相关部门将依法进行处罚，并要求恢复原状，由此产生的费用和损失将由责任人承担。

3. 建筑规范：在建筑设计和施工过程中，承重墙的位置和尺寸都是经过严格计算和审查的，以确保建筑物的稳定性和安全性。因此，任何对承重墙的改动都需要经过专业机构的评估和审批，不能随意进行。

综上所述，从结构安全性、法律法规以及建筑规范等多个角度来看，楼梯承重墙都是不可以敲的。如果你对房屋结构有任何疑问或需要进行改动，建议咨询专业的建筑设计师或结构工程师，并依法办理相关手续。