电动车与机动车的界定主要依据的是车辆的动力来源、设计最高时速、空车质量以及外形尺寸等因素，并参照相关的国家标准进行划分。以下是对电动车与机动车界定标准的详细解答：

一、机动车的定义

根据《道路交通安全法》第一百一十九条的规定，机动车是指以动力装置驱动或者牵引，上道路行驶的供人员乘用或者用于运送物品以及进行工程专项作业的轮式车辆。这一定义涵盖了所有以动力装置（如内燃机、电动机等）为驱动力的车辆，无论其用途是乘用、运送物品还是进行工程作业。

二、非机动车的定义

同样根据《道路交通安全法》的规定，非机动车是指以人力或者畜力驱动，上道路行驶的交通工具，以及虽有动力装置驱动但设计最高时速、空车质量、外形尺寸符合有关国家标准的残疾人机动轮椅车、电动自行车等交通工具。这里特别指出了电动自行车等虽然有动力装置，但如果其设计参数（如最高时速、空车质量等）符合国家标准，则仍被视为非机动车。

三、电动车的具体界定

1. 电动自行车：

   • 根据《电动自行车安全技术规范》(GB 17761-2018)，电动自行车最高设计时速不超过25km/h，且需满足其他如空车质量、外形尺寸等参数要求。符合这一标准的电动自行车被视为非机动车。

2. 电动摩托车和电动轻便摩托车：

   • 根据《电动摩托车和电动轻便摩托车通用技术标准》(GB/T 24158-2009)，最高设计时速大于50km/h的电动自行车被归类为电动两轮摩托车，属于机动车范畴。
   • 介于电动自行车和电动两轮摩托车之间的，还有电动轻便摩托车，其最高设计时速等参数也有具体规定，同样属于机动车。

3. 电动助力三轮车：

   • 电动助力三轮车，无论其是否具备脚蹬功能，由于其以动力装置驱动，且通常不符合非机动车的标准（如设计时速、空车质量等），因此被归类为机动车，具体可能被视为三轮摩托车。

四、实际应用中的注意事项

• 驾驶要求：驾驶机动车（包括电动摩托车、电动轻便摩托车、电动助力三轮车等）需要持有相应的驾驶证，并遵守机动车的通行规则。
• 注册登记：机动车需要注册登记并申领牌照，方能上路行驶。未注册登记的机动车上路将被依法处罚。
• 酒驾问题：酒驾是指驾驶机动车的行为，因此喝酒后驾驶符合机动车标准的电动车（如电动摩托车、电动轻便摩托车等）同样构成酒驾。

综上所述，电动车与机动车的界定主要依据车辆的动力来源、设计参数以及相关的国家标准。在购买和使用电动车时，应仔细了解其属性，并遵守相应的法律法规和通行规则。