如果洗头发生姜洗发水不小心掉眼睛里了，首先应立即用大量清水冲洗眼睛，并尽快就医检查。下面我会从法律角度为你分析可能涉及的侵权损害问题。
1. 产品责任概述
- 产品责任是指因产品存在缺陷造成人身、他人财产损害的，生产者、销售者应当承担的法律责任。
- 在本案例中，如果生姜洗发水因产品质量问题（如含有有害成分、包装不当导致泄露等）导致使用者眼睛受损，生产者或销售者可能需承担产品责任。
2. 责任判断
生产者责任：
- 如果生姜洗发水在生产过程中存在质量问题，如配方不当、未进行充分的安全测试等，导致产品具有不合理危险，生产者需承担责任。
- 生产者需证明其产品不存在缺陷，否则需对损害承担赔偿责任。
销售者责任：
- 销售者需确保所售产品符合安全标准，如果因销售过期、变质或存在其他质量问题的产品导致损害，销售者需承担责任。
- 销售者在销售过程中有义务提供产品的真实信息，如果因误导性宣传导致损害，也需承担相应责任。
3. 法律建议
- 证据收集：受害者应尽快收集相关证据，包括购买凭证、产品包装、使用说明、就医记录等，以便后续维权。
- 协商解决：可以先尝试与生产者或销售者协商解决，要求赔偿损失。
- 诉讼维权：如果协商无果，受害者可以通过诉讼途径维权，要求生产者或销售者承担损害赔偿责任。
4. 特别注意
- 及时就医：眼睛是非常敏感的器官，一旦受到刺激或损伤，应尽快就医检查，以免延误治疗。
- 保留证据：在就医的同时，务必保留好所有与事件相关的证据，以便后续维权使用。
综上所述，如果生姜洗发水掉眼睛里导致损害，受害者可以根据产品责任的相关规定，向生产者或销售者主张损害赔偿。同时，也提醒广大消费者在使用任何产品时，都应注意安全，避免类似事故的发生。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。