如果您的电动车被扣且没有购车发票，首先不要慌张。这种情况虽然有些棘手，但还是有解决的办法。以下是一些建议，希望能帮助您解决这个问题：

一、了解扣车原因

首先，您需要了解电动车被扣的具体原因。通常，电动车被扣可能是因为违反了交通法规，如未上牌、未佩戴头盔、闯红灯等。了解原因后，您可以有针对性地采取措施。

二、寻找购车凭证

虽然您提到没有购车发票，但可以尝试寻找其他购车凭证，如购车收据、交易记录、转账凭证等。这些凭证虽然可能不如发票正式，但在某些情况下也能作为购车证明。

三、联系销售商或厂家

如果您是通过正规渠道购买的电动车，可以尝试联系销售商或厂家，看他们是否能为您提供一份购车证明或发票的复印件。他们可能有存档或记录，能够帮您解决这个问题。

四、咨询当地交管部门

如果上述方法都无法解决问题，您可以咨询当地交管部门，了解他们对于这种情况的具体处理办法。在某些地区，交管部门可能会接受其他形式的购车证明，或者提供补办购车发票的服务。

五、特别情况处理

以东莞为例，如果您是在东莞地区购买的电动自行车，并且购车发票丢失，您可以根据东莞交警发布的相关信息，凭车主本人签署的《东莞市电动自行车容缺办理声明书》和加盖销售门店公章的购车收据办理登记上牌。这意味着，即使您丢失了购车发票，也有可能通过这种方式来补办相关手续。

六、注意事项

1. 及时处理：电动车被扣后，应尽快处理相关事宜，以免产生不必要的滞纳金或罚款。
2. 保留证据：在处理过程中，保留好所有相关证据和文件，以备不时之需。
3. 遵守法规：未来在使用电动车时，应遵守当地交通法规，确保车辆合法上路。

总之，虽然电动车被扣且没有购车发票是一个比较棘手的问题，但通过积极寻找购车凭证、联系销售商或厂家、咨询当地交管部门等方式，您还是有可能解决这个问题的。希望这些建议能对您有所帮助。