在电动车和自行车相撞的事故中，责任的判定并非一成不变，而是需要根据双方的行为、过错程度以及相关法律法规来综合判断。以下是对这一问题的详细分析：
结论前置
电动车和自行车相撞时，责任承担情况需根据具体情况分析，可能是一方承担全部责任，也可能是双方分别承担主要责任、同等责任或次要责任，甚至可能双方均无责任（属于交通意外事故）。
责任判定原则
- 依据法律法规：主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关实施条例进行责任判定。
- 考量行为过错：重点考量当事人的行为对发生道路交通事故所起的作用以及过错的严重程度。
常见责任情形
一方承担全部责任的情形：
- 一方当事人故意造成道路交通事故的。
- 因一方当事人的过错（如超速、逆行、闯红灯等）导致道路交通事故，其他方当事人无违章行为的。
- 当事人逃逸或故意破坏、伪造现场及毁灭证据，导致无法查证道路交通事故事实的。
双方分别承担责任的情形：
- 双方都有违章行为，根据其行为对事故发生的作用以及过错的严重程度，分别承担主要责任、同等责任和次要责任。
- 如一方逆行或闯红灯，而另一方超速或未注意观察路况，则逆行或闯红灯的一方可能承担主要责任，另一方承担次要责任。
双方均无责任的情形：
- 各方均无导致道路交通事故的过错，属于交通意外事故的。
其他影响因素
- 道路状况：路面情况、视线清晰度、障碍物等都可能影响责任判定。
- 电瓶车性质：若电瓶车为超标电动车，其性质更接近于机动车，需承担更高的注意义务和安全标准。
事故处理建议
- 立即停车保护现场：发生事故后，当事人应立即停车，保护现场，并检查是否有人员受伤，如有需要应及时拨打急救电话。
- 报警并等待勘查：尽快报警，由交警部门到现场进行勘查、调查，并根据实际情况出具交通事故责任认定书。
- 寻求专业帮助：建议双方及时咨询专业律师，以便更准确地评估各自的责任并寻求合理的赔偿方案。
综上所述，电动车和自行车相撞时的责任判定是一个综合考虑多种因素的过程。在实际操作中，应依据法律法规、双方行为及过错程度进行客观公正的判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。