要开具电动车转让证明，首先需要明确的是，这一过程通常涉及到非机动车（如电动自行车）的所有权变更，也就是过户。下面是一个基于一般流程和参考信息整理出的详细指南：

一、准备所需材料

1. 转让协议：新旧车主双方需要签署一份转让协议，协议中应包含新旧车主的身份信息、车牌号码、车辆型号、车辆编号等，并且双方都需要签字并按手印。
2. 身份证明：新、旧车主的有效身份证明。如果新车主是外地户籍，可能还需要提供有效居住证原件。
3. 行驶证原件：电动自行车的行驶证原件。
4. 车辆：电动自行车本身需要带到办理地点进行查验和拍照，确保车辆没有加装或改装。

二、办理流程

1. 填写申请表：到办理地点后，可能需要填写《非机动车登记申请表》或类似表格，这通常可以在现场领取并填写。
2. 查验车辆：工作人员会对电动自行车进行查验，包括核对车辆信息、拍照等。
3. 受理登记：提交所有准备好的材料，并缴纳相关费用（如果有的话）。
4. 等待审核：提交完所有材料后，需要等待相关部门的审核。在某些地区，如佛山市顺德区，审核是由车管所进行的，审核时间可能不确定。
5. 领取牌证：审核通过后，可以领取新的行驶证和可能需要的牌证。在某些地区，行驶证可能需要后台审核、资料归档后制作，市民可以选择到指定的邮政网点领取或者选择邮寄到家。

三、注意事项

1. 了解当地规定：不同地区的电动车转让流程和要求可能有所不同，建议提前了解当地的相关规定和流程。
2. 确保材料齐全：在办理前，确保所有所需材料都已准备齐全，以避免因材料不全而延误办理时间。
3. 遵守交通规则：在前往办理地点时，请遵守交通规则，确保安全行驶。

综上所述，开具电动车转让证明需要准备一系列的材料，并按照一定的流程进行办理。在办理过程中，建议保持耐心和细心，确保所有步骤都正确无误。