面对欠钱不承认的情况，收集证据是维权的关键。你可以从以下几个角度入手来收集证据：

1. 直接证据：

   • 书证：如借条、欠条、转账记录（银行转账凭证、支付宝或微信转账记录等）、见证人书信等，这些都是证明借款事实和金额的直接书面证据。
   • 物证：如果借款是以实物形式提供，如黄金、珠宝等，这些实物也可以作为证据。

2. 间接证据：

   • 当事人的陈述：尝试与对方沟通，记录其关于借款的陈述，特别是借款金额、时间、还款约定等关键信息。即便对方不承认，沟通过程中的录音、录像也可能作为间接证据。
   • 证人证言：找到知情人，如借款时的见证人，让他们提供证言证明借款事实。
   • 电子数据：收集与借款相关的电子通信记录，如短信、邮件、微信聊天记录等，这些都能证明借款和催款的事实。
   • 视听资料：如录音、录像等，如果其中包含有关借款事实的谈论，也可以作为证据。

3. 法律途径：

   • 如果自行收集证据困难，可以向人民法院申请调查收集。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，人民法院有权调查收集当事人因客观原因不能自行收集的证据。
   • 在必要时，可以申请法院进行鉴定或勘验，以获取专业的鉴定意见或勘验笔录作为证据。

4. 其他注意事项：

   • 在收集证据时，要确保证据的真实性、合法性和关联性。
   • 保留好所有证据的原件或原始载体，以便在法庭上出示。
   • 如果可能，尽量在收集证据的同时，与对方进行协商，以书面或电子形式固定还款承诺。

综上所述，收集证据是一个多方面、多角度的过程。你需要根据具体情况，灵活运用各种方法，尽可能全面地收集证据，以维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。