车辆从爸爸过户给儿子，可以根据实际情况选择交易过户方式或赠予公证方式，两种方式所需的具体证件稍有不同。以下是详细的证件要求及办理流程：

一、交易过户方式

如果选择交易过户方式，需要准备以下证件：

1. 二手车交易发票：在全国统一的二手车交易市场中取得。
2. 身份证明原件：包括机动车登记所有人（即爸爸）和受让方（即儿子）的身份证明原件。如果办理的是小型、微型非营运载客汽车的转让登记业务，可以免予提交本市的居住证明。
3. 机动车登记证书原件：这是车辆的“户口本”，必须提供。
4. 机动车行驶证原件：这是车辆上路行驶的凭证，也需要提供。
5. 《京牌小客车变更或转移登记资格申请表》：该表需审核通过，用于证明有资格进行车辆的变更或转移登记。

办理地点可以选择多个二手车交易市场内的交管服务站，具体办理地点可以根据实际情况选择。

二、赠予公证方式

如果选择赠予公证方式过户，需要准备以下证件：

1. 赠予车辆的相关文书和《公证书》：这些文件需要在公证处取得，证明车辆的赠予行为是合法有效的。
2. 身份证明原件：同样需要机动车登记所有人和受让方的身份证明原件，小型、微型非营运载客汽车转让可以免予提交居住证明。
3. 机动车登记证书原件、机动车行驶证原件：与交易过户方式相同，需要提供这两样证件。
4. 《京牌小客车变更或转移登记资格申请表》：同样需要提供该表，且需审核通过。

办理地点为任意车管分所，自受理之日起一个工作日内即可办结。此外，办理过程中还需支付一定的费用，包括机动车行驶证的工本费、机动车临时号牌的费用以及汽车反光号牌的费用。

注意事项

1. 根据受让方的实际情况（如是否为未成年人、是否为境外人员等），可能需要额外的申请流程或文件。
2. 办理过程中请确保所有提供的证件和文件都是真实有效的，否则可能会影响过户的顺利进行。

综上所述，无论是选择交易过户方式还是赠予公证方式，都需要准备一系列证件和文件，并按照规定的流程进行办理。希望这些信息能对您有所帮助！