结论前置：物业收水费没交，物业公司无权直接停水。若物业擅自停水，业主有权要求物业承担相应赔偿责任，并可通过多种途径维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 合同关系主体：

   • 供水合同的主体是供水企业和用户（业主），而非物业公司。因此，当业主拖欠水费时，供水公司有权依据供水合同的约定，按照法定程序采取停水等措施来催缴水费。
   • 物业公司与业主之间建立的是物业服务合同关系，主要负责提供环境卫生、秩序维护等服务，并不赋予物业公司因业主欠缴水费而停水的权利。

2. 物业公司的职责与权限：

   • 物业公司的职责是依据物业服务合同为业主提供服务，而无权直接因业主未交水费而停水。
   • 如果物业公司擅自停水，将构成对业主合法权益的侵犯，业主有权要求物业承担赔偿责任。

3. 合法催缴方式：

   • 物业公司应通过合法方式催缴物业费或水费，如发送催款通知、提起诉讼等。
   • 业主也应按时缴纳相关费用，以避免不必要的纠纷。

4. 业主的应对措施：

   • 若遇到物业公司擅自停水的情况，业主应首先尝试与物业沟通协商解决。
   • 如果协商不成，业主可以向当地的房地产管理部门投诉，或者向人民法院提起诉讼来维护自己的合法权益。

综上所述，物业收水费没交时，物业公司无权直接停水。业主和物业公司都应遵守相关法律法规和合同约定，通过合法途径解决纠纷。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。