物业不给开发票是犯法的。具体分析如下：

1. 法律依据：根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。物业作为提供服务的一方，在收取业主或租户的相关费用时，应当开具相应的发票。

2. 违法后果：如果物业拒绝开具发票，可能面临税务部门的处罚，包括但不限于罚款、补缴税款等。同时，这种行为也损害了消费者的合法权益，消费者有权向相关部门进行举报和投诉。

3. 解决方案：作为业主或租户，如果遇到物业不给开发票的情况，可以先与物业进行沟通，要求其开具发票。如果沟通无果，可以向当地税务部门或消费者协会进行举报和投诉，以维护自己的合法权益。

综上所述，物业不给开发票是违法的，业主或租户有权要求物业开具发票，并可以通过合法途径维护自己的权益。如果你在这方面遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。