飞机失事赔偿的责任主体及赔偿流程涉及多个方面，以下是对此问题的详细解答：
结论前置：飞机失事的赔偿责任主体主要根据航空器的用途（公共事务或商业运营）以及是否购买了相关保险来确定。赔偿需遵循相关法律法规及国际公约，以确保受害者得到合理补偿。
赔偿主体：
执行公共事务的航空器：
- 当国家航空器在执行军事任务、海关缉私、国家科研考察等公共事务过程中发生飞行事故时，基于国家主权豁免原则，国家通常不承担赔偿责任。但存在特殊情况，如国家自愿放弃豁免权或所在国法律有特别规定时，国家可能承担赔偿责任。
商业运营的航空器：
- 若航空器参与商业运营活动（如航空公司飞机投入商业航线运营），则赔偿责任主体一般为运营该航空器的航空公司或相关运营机构。这些机构需按照民用航空相关法律法规和国际公约（如《华沙公约》《蒙特利尔公约》）对受害者进行赔偿。
航空公司赔偿范围：
旅客伤亡赔偿：
- 国际航班遵循《蒙特利尔公约》，实行双梯度责任制度。第一梯度下，航空公司对每名旅客的死亡或身体伤害承担有限赔偿责任；第二梯度下，若证明是航空公司过错，则赔偿责任无上限。
- 国内航班根据《国内航空运输承运人赔偿责任限额规定》，每名旅客的赔偿责任限额为40万元，但如有更高约定则按约定执行。
行李损失赔偿：
- 国际航班和国内航班均有明确的赔偿限额，具体根据航班性质和相关法规确定。
延误赔偿：
- 因航空公司自身原因导致的航班延误，应提供餐食、住宿等服务。若因延误造成其他损失，旅客需证明因果关系及具体数额，赔偿标准由航空公司制定补偿方案。
保险赔偿：
- 若乘客购买了航空意外险、其他人身保险或财产保险，在飞机失事导致人身或财产损失时，可向保险公司申请赔付。赔偿金额根据保险合同约定确定。
赔偿流程：
- 向航空公司申报：乘客或家属需及时向航空公司申报赔偿，并提供相关证据材料。
- 保险公司理赔：若购买了保险，需向保险公司提交理赔申请，并按照保险公司要求提供必要材料。
- 法律途径：若与航空公司或保险公司就赔偿问题无法达成一致，可通过法律途径解决争议。
综上所述，飞机失事赔偿的责任主体和赔偿流程涉及多个方面，具体赔偿金额和赔偿方式需根据相关法律法规、国际公约以及保险合同的具体条款来确定。在处理赔偿事宜时，建议保留所有相关证据，并寻求专业律师的帮助以确保自己的权益得到充分保护。若您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。