关于您帮女朋友还贷款的钱能否要回来的问题，这主要取决于当时的约定以及款项的性质。以下是一些详细的分析和建议：
一、款项性质决定追回可能性
借款：
- 如果您当时是以借款的形式帮女朋友还贷款的，并且有明确的借条、转账备注借款或其他能够证明双方存在借贷关系的证据，那么您完全有权要求她偿还借款。
- 在这种情况下，即使双方后来分手，借款的性质并不会因此改变，您依然有法律上的追索权。
赠与：
- 如果您当时是基于赠与的意图帮女朋友还贷款的，且没有明确表示这是借款，那么这笔款项就可能被视为赠与。
- 赠与一旦完成，通常是不能撤销的，除非存在严重侵害赠与人及其近亲属权益、对赠与人有扶养义务而不履行、不履行赠与合同约定的义务等法定可撤销情形。
二、如何证明款项性质
- 证据收集：为了证明款项的性质，您应该尽可能收集相关证据，如借条、转账记录（特别是备注信息）、聊天记录等。
- 法律咨询：如果双方对款项性质存在争议，或者您不确定如何追索这笔款项，建议咨询专业律师，以获取更具体的法律建议。
三、实际操作建议
- 沟通协商：在采取法律手段之前，您可以先尝试与女朋友进行沟通协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。
- 保留证据：无论结果如何，都要确保您保留了所有相关证据，以备不时之需。
- 及时行动：如果您决定采取法律手段追索款项，请务必在诉讼时效期内提起诉讼或申请仲裁。
综上所述，帮女朋友还贷款的钱能否要回来，主要取决于款项的性质以及您是否能够提供充分的证据来证明这一点。因此，在处理这类问题时，务必谨慎行事，并尽可能收集相关证据以支持您的主张。