部队文职委任制通常是可以干到退休的。以下是对这一问题的详细解答：

1. 委任制特点：

   • 军队文职人员实行委任制和聘用制相结合的任用方式。
   • 担任领导职务的管理类文职人员实行任期制，而实行委任制的文职人员，在符合相关条件的情况下，通常可以一直工作到退休。

2. 退休条件：

   • 文职人员需要符合国家和军队规定的退休条件，如达到一定的年龄、工作年限等。
   • 当文职人员达到这些退休条件时，应当退休并享受相应的待遇。

3. 稳定性：

   • 委任制岗位相对稳定，合同到期续签的忧虑较小。
   • 只要文职人员在工作岗位上表现良好，年度考核符合要求，通常不会被轻易辞退。

4. 法律依据：

   • 根据《中国人民解放军文职人员条例》等相关规定，文职人员符合国家和军队规定退休条件的，应当退休并享受相应待遇。

综上所述，部队文职委任制在符合相关条件的情况下，通常是可以干到退休的。当然，这也需要文职人员在工作期间保持良好的工作表现，遵守纪律规定，并满足退休条件。如有任何具体疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。